题目内容

下列有关血红蛋白结构与功能的叙述，错误的是

A. 含有血红素
B. 含有4个亚基
C. 有储存O2的作用
D. 其氧解离曲线为S型
E. 能与O2可逆结合

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镰刀形贫血患者，其血红蛋白β链N端第6个氨基酸残基谷氨酸被下列哪种氨基酸代替？

A. 缬氨酸
B. 丙氨酸
C. 丝氨酸
D. 酪氨酸
E. 色氨酸

下列存在于蛋白质分子中的结合力，哪一项不是次级键？

A. 肽键
B. 氢键
C. 盐键
D. 疏水相互作用
E. 范德华力

维持蛋白质三级结构主要靠

A. 疏水基相互作用
B. 氢键
C. 盐键
D. 二硫键
E. 范德华力

蛋白质变性不包括：（）

A. 氢键断裂
B. 肽键断裂
C. 疏水键断裂
D. 二硫键断裂