超星 - 茶艺师100题4-2 - 查题吧

单选题

灌木型茶树一般树高( )。

A. 1-2m
B. 1.5-3m
C. 2-3m
D. 3-5m

单选题

茶树树型分为( )。

A. 乔木型;中乔木型;大乔木型
B. 乔木型;小乔木型;灌木型
C. 灌木型;中灌木型;大灌木型
D. 乔木型;中灌木型;大灌木型154.

单选题

树生长的环境在海拔( )米以上的高山为佳。

A. 1500
B. 1650
C. 2000
D. 2500

单选题

影响茶叶品质的主要因素是茶色、( )、生茶、熟茶。

A. 产地
B. 时间
C. 香气
D. 基因

单选题

鲜叶内的酶对茶叶品质形成影响较大的不包括( )。

A. 水解酶
B. 合成酶
C. 多酚氧化酶
D. 过氧化物酶

单选题

茶叶灰分中水溶性灰分与茶叶品质呈( )。

A. 正相关
B. 负相关
C. 无联系
D. 半相关

单选题

茶叶精加工基本作业有筛分、风选、( )等。

A. 精选
B. 切扎
C. 揉捻
D. 发酵

单选题

下列茶叶类别中不属于基本茶类的是( )。

A. 绿茶
B. 花茶
C. 红茶
D. 乌龙茶

单选题

花茶的品种不包括( )。

A. 茉莉花茶
B. 玉兰花茶
C. 玫瑰花茶
D. 山茶花茶

判断题

表演型茶艺可分为技艺型茶艺和艺术型茶艺。( )

A. 对
B. 错

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