超星 - 项目12 生物制药生产设备 - 查题吧

单选题

连消塔的作用是使淀粉浆加热（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对

单选题

喷射加热器的作用是使淀粉浆加热（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对

单选题

（）将工作蒸气从喷嘴喷射出，生淀粉浆从旁路进入，与工作蒸气在喷嘴和喉管处直接混合加热。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

单选题

（）将蒸气从蒸气进口通入，在喷嘴处与生淀粉浆快速混合后射到挡板上。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

单选题

维持罐又称为（）。

A. 糖化锅
B. 层流塔
C. 糊化锅
D. 加热器
E. 喷射加热器

单选题

增长淀粉液化路径，使液化时间增加的设备是（）。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

单选题

维持罐的作用是使淀粉浆（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对

单选题

维持罐中淀粉浆的流向是（）。

A. 先进先出、由高到低
B. 先进后出、由高到低
C. 先进先出、由低到高
D. 先进后出、由低到高
E. 乱流

单选题

糖化锅的作用是使糊液（）。

A. 液化
B. 糖化
C. 老化
D. 熟化
E. 以上都对

单选题

下列需要搅拌的设备是（）。

A. 糖化锅
B. 连消塔
C. 发酵罐
D. 维持罐
E. 喷射加热器

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