A. 防止食品腐败变质 B. 控制食品加工中（亚）硝酸盐的使用 C. 戒烟限酒，如饮酒应适量 D. 尽量勿食不新鲜的蔬菜、腌制不充分的泡菜 E. 常摄取富含维生素C和维生素胡萝卜素、多酚类植物化学物的食物
A. 黄豆 B. 赤小豆 C. 绿豆 D. 黑豆 E. 四季豆
AFB1 B. AFG1 C. AFH1 D. AFM1 E. AFQ1
A. 大米、小米 B. 甘蔗、香蕉 C. 土豆、红薯 D. 玉米、花生 E. 荞麦、高粱
A. 不应对人体产生任何健康危害 B. 不应掩盖食品腐败变质 C. 不应降低食品本身的营养价值 D. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷 E. 以上都是
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