A. 靠分子内的氢键来稳定 B. 脯氨酸残基具有破坏α-螺旋结构的作用 C. 靠相互间的疏水键来稳定 D. 它是蛋白质二级结构之一
A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构
A. 天然蛋白质分子均有的结构 B. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系 D. 亲水基团多聚集在三级结构表面
A. 分子中必定含有辅基 B. 在两条或两条以上具有三级结构的多肽链基础上,肽链进一步折叠盘曲形成 C. 每条多肽链都具有独立的生物学活性 D. 由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链组成
A. 一定有多个相同的亚基 B. 一定有种类不同,而数目相同的亚基 C. 一定有种类相同,而数目不同的亚基数 D. 亚基种类、数目都不定
A. 生物活性丧失 B. 易被蛋白酶水解 C. 溶解度增加 D. 粘度增加
A. 蛋白质带正电荷时溶液的pH值 B. 蛋白质带负电荷时溶液的pH值 C. 蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值 D. 蛋白质净电荷为零时溶液的pH值
A. 氢键 B. 水化膜和表面电荷 C. 盐键 D. 二硫键
A. 谷氨酸 B. 丝氨酸 C. 精氨酸 D. 天冬氨酸
A. pH4.0 B. pH5.0 C. pH6.0 D. pH7.0
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