超星 - 新建作业20211217083435 - 查题吧

单选题

医院膳食不包括哪项( )

A. 基本膳食
B. 软食
C. 半流质膳食
D. 流质膳食
E. 限脂肪膳食

单选题

脂肪肝患者适合哪种饮食( )

A. 低蛋白膳食
B. 限脂肪膳食
C. 低胆固醇膳食
D. 低能量膳食
E. 低嘌呤膳食

单选题

高能量膳食不适合的患者( )

A. 甲亢
B. 大面积烧伤
C. 肥胖
D. 营养不良
E. 严重消瘦

单选题

巨幼红细胞贫血由缺乏下列哪一项营养素引起的( )

A. 铁
B. 蛋白质
C. 锌
D. 叶酸
E. 维生素C

单选题

个体营养状况评价不包括( )

A. 调查
B. 临床生化检测
C. 个人经济状况调查
D. 人体检测
E. 临床症状和体征

单选题

下列属于膳食营养评价内容的是( )

A. 膳食评价
B. 膳食调查
C. 临床检查与实验室检查
D. 人体检测
E. 以上均是

单选题

托幼机构每季度至少做( )次膳食调查与营养评估

A. 一次
B. 二次
C. 三次
D. 四次
E. 五次

单选题

膳食营养评估包括哪些方面( )

A. 蛋白质的食物来源
B. 食物的加工方法
C. 膳食模式分配
D. 能量和营养素摄入量
E. 以上都是

单选题

膳食调查是营养咨询过程中常用的营养评估工具,对于个体而言,以下( )膳食调查方法最合适

A. 称重法
B. 膳食回顾法
C. 化学分析法
D. 记账法
E. 询问法

单选题

维生素A缺乏容易引起的健康问题为 ( )

A. 出血
B. 生长发育迟缓
C. 暗适应不足
D. 皮炎
E. 溶血性贫血

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