A. 酒店采购部负责所有餐饮物品的采购 B. 酒店餐饮部负责所有的餐饮物品采购 C. 酒店餐饮部负责鲜活物品的采购 D. 酒店采购部负责酒水采购
A. 制度严密 B. 采购资金管理严格 C. 及时、灵活 D. 原材料质量可以保证
A. 企业的类型 B. 设备情况 C. 市场环境 D. 菜单
A. 日常采购法 B. 长期订货法 C. 定期订货法 D. 永续盘存卡订货法
A. 规定采购价格 B. 规定进货渠道和供应单位 C. 控制大宗和规章原料的购货权 D. 提高购货量和改变购货规格 E. 减少中间环节
A. 招标采购 B. 合作采购 C. 归类采购 D. 集中采购
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