营养（师） - 脂类 - 查题吧

单选题

下面化合物哪种是磷脂?( )

A. 糖原
B. 神经鞘磷脂
C. 前列腺素
D. 油酸
E. 三酸甘油酯

单选题

脂肪的碱水解称为: ( )

A. 脂化
B. 还原
C. 皂化
D. 氧化
E. 水解

单选题

非必需脂肪酸有( )。

A. α-亚麻酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 花生四烯酸

单选题

关于胆固醇的叙述不正确的是( )

A. 它是醇的一种
B. 它是一种两亲分子
C. 它是动脉粥样硬化斑的主要成分之一
D. 它不是生物膜的组成成分
E. 它也是合成维生素D3的前体

单选题

胆固醇是下列哪种化合物的前体?( )

A. 辅酶A
B. 泛醌
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素E

单选题

下列属于脂肪酸的是( )

A. 苹果酸
B. 柠檬酸
C. 亚油酸
D. 琥珀酸

单选题

心磷脂的组成成分是( )

A. 磷脂酸
B. 胆碱
C. 胆胺
D. 半乳糖

单选题

必需脂肪酸与非必需脂肪酸的根本区别在于()。

A. 前者是人体所必需的,而后者不是
B. 前者可以在人体合成,而后者不能
C. 前者不能在人体合成,而后者可以
D. 前者不是人体所必需的,而后者是

单选题

ω-3系列与ω-6系列脂肪酸具有重要的营养学意义,下列哪个脂肪酸属于ω-3系列脂肪酸?()

A. α-亚麻酸
B. 亚油酸
C. 油酸
D. 花生四烯酸

单选题

脂肪摄入过高易引起()。

A. 肥胖
B. 高脂血症
C. 冠心病
D. 以上均对

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