默认题库 - 健康饮食

多选题

化学性污染与其它污染比较有哪些特点（）

A. 复杂，不容易控制
B. 受污染的食品外观一般无明显的改变，不易鉴别
C. 污染物的性质较为稳定，不易被消除
D. 污染物的蓄积性强，易对人体健康造成多方面的危害

查看答案

判断题

长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

A. 正确
B. 错误

查看答案

单选题

对于儿童青少年，（）是最好的饮料。

A. 白开水
B. 软饮料
C. 啤酒

查看答案

单选题

在家庭中烹调扁豆应当（）。

A. 用开水焯后凉拌
B. 烧熟煮透
C. 急火爆炒

查看答案

单选题

保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是（）。

A. 应用膳食补充剂
B. 通过膳食本身满足营养需要
C. 经常吃保健食品

查看答案

单选题

经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为（）公斤/米²。

A. 24-27.9
B. 18.5-24
C. 低于18.5

查看答案

多选题

蔬菜、水果在栽培过程中如果施用人畜粪便和用生活污水灌溉容易导致哪些污染（）

A. 肠道致病菌的污染
B. 肠道寄生虫卵的污染
C. 农药污染
D. 兽药污染

查看答案

多选题

关于喝牛奶，下面哪个描述是正确的（）

A. 含乳饮料不是纯牛奶
B. 煮生豆浆时不能加牛奶
C. 适量喝牛奶（每天2杯，共约500毫升）不至于引起脂肪摄入过量
D. 有人喝牛奶后会有腹胀等不舒服的感觉
E. 如果条件允许，儿童青少年应该养成每天喝牛奶的习惯

查看答案

判断题

脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

A. 正确
B. 错误

查看答案

单选题

鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（）。

A. 每天吃鸡蛋应当是2个
B. 每天吃鸡蛋不要超过1个
C. 不吃鸡蛋

查看答案

化学性污染与其它污染比较有哪些特点（）

长期过量吃含脂肪较多的食物，易诱发肥胖病、冠心病等疾病，对健康不利。

对于儿童青少年，（）是最好的饮料。

在家庭中烹调扁豆应当（）。

保持身体健康，预防疾病，在食品的选择上，最主要的是（）。

经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为（）公斤/米2。

蔬菜、水果在栽培过程中如果施用人畜粪便和用生活污水灌溉容易导致哪些污染（）

关于喝牛奶，下面哪个描述是正确的（）

脂肪主要来源于动物性和植物性的烹调油，另外动物的肉和某些植物果实含脂肪也较多。

鸡蛋营养丰富好吸收。但是鸡蛋中的胆固醇是居民膳食胆固醇的主要来源之一，因此一般成年人（）。

经常监测体重有助于控制体重。我国成年人正常体质指数（BMI）为（）公斤/米²。