超星 - 维生素的测定 - 查题吧

多选题

2,6-D法测定维生素C含量，方法有什么特点

A. 方法简便
B. 灵敏
C. 特异性差
D. 结果准确度高

多选题

2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？

A. 抑制抗坏血酸氧化酶活性
B. 防止抗坏血酸的氧化
C. 排除干扰物质
D. 结果准确度高

多选题

维生素C的测定方法有（）？

A. 滴定法
B. 比色法
C. 色谱法
D. 原子吸收法

多选题

水溶性的维生素有

A. VA
B. VB
C. VC
D. VE

判断题

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。

A. 对
B. 错

判断题

维生素E属于水溶性维生素。

A. 对
B. 错

判断题

干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。

A. 对
B. 错

判断题

用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。

A. 对
B. 错

判断题

维生素C测定中，整个过程要在酸性条件下进行。

A. 对
B. 错

判断题

样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。

A. 对
B. 错

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