A. 蛋白质变性是由肽键断裂而引起的 B. 蛋白质变性会增加其溶解度 C. 蛋白质变性后一定沉淀 D. 蛋白质变性可使其生物活性丧失
A. 并不改变一级结构,仍有生物活性 B. 空间结构改变,稳定性降低,生物学活性丧失 C. 空间结构改变,但仍有生物学活性 D. 肽链断裂,生物学活性丧失
A. 强酸、强碱 B. 有机溶剂 C. 低温冷冻 D. 重金属盐
A. 肽键破坏,水解成氨基酸 B. 一、二、三、四级结构均被破坏 C. 蛋白质变性,通透性增加 D. 次级键破坏,丧失原有生物学活性
A. 中和电荷,破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的介电常数 D. 调节蛋白质溶液的等电点
A. 乙醇 B. 碱性铜试剂 C. 茚三酮试剂 D. 酚红
A. 消毒灭菌 B. 清洁皮肤 C. 脱去碘伏的颜色 D. 降低局部皮肤的温度
A. 苯丙氨酸 B. 色氨酸 C. 酪氨酸 D. 半胱氨酸
A. 易被蛋白酶水解 B. 溶解度增加 C. 粘度增加 D. 仍保留较弱的生物活性 E. 不一定会沉淀
A. 盐析法 B. 室温下的有机溶剂法 C. 重金属盐离子法 D. 给蛋白质溶液中加入磷钨酸 E. 给蛋白质溶液中加入硫酸
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