题目内容

蛋白质受某些物理化学因素影响可导致:

A. 肽键破坏,水解成氨基酸
B. 一、二、三、四级结构均被破坏
C. 蛋白质变性,通透性增加
D. 次级键破坏,丧失原有生物学活性

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盐析法沉淀蛋白质的原理是:

A. 中和电荷,破坏水化膜
B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐
C. 降低蛋白质溶液的介电常数
D. 调节蛋白质溶液的等电点

给无色的蛋白质溶液中加入()可使溶液变成蓝紫色

A. 乙醇
B. 碱性铜试剂
C. 茚三酮试剂
D. 酚红

静脉输液时涂抹于皮肤的酒精有什么用途?

A. 消毒灭菌
B. 清洁皮肤
C. 脱去碘伏的颜色
D. 降低局部皮肤的温度

蛋白质分子中能吸收紫外线的氨基酸有:

A. 苯丙氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 半胱氨酸