能区别可水解鞣质与缩合鞣质的化学反应主要是（ ）

A. 氯化钠-明胶反应
B. 生物碱沉淀反应
C. 醋酸铅的沉淀反应
D. 氢氧化钙的沉淀反应
E. 松木片试验

可水解鞣质易水解的主要原因是（ ）

A. 儿茶素结构
B. 酚酸类结构
C. 多羟基物质
D. 催化因素
E. 酯键或苷键

鞣质可分为（）

A. 缩合鞣质
B. 可水解鞣质
C. 没食子酸鞣质
D. 逆没食子酸鞣质
E. 鞣酸

鞣质的性质主要有（）

A. 具明显吸水性
B. 可溶于水
C. 在碱性条件下颜色易变深
D. 可与生物碱生成沉淀
E. 与蛋白质生成不溶性复合物

组成可水解鞣质的前体物质是（）

A. 葡萄糖
B. 逆没食子酸
C. 黄烷-3-醇
D. 黄烷-3，4-二醇
E. 没食子酸

为什么说鞣质是影响天然药物制剂质量的重要因素？

可以产生鞣红的鞣质是( )

A. 可水解鞣质
B. 缩合鞣质
C. 新型鞣质

下列除哪项外都是鞣质的性质

A. 可溶于水
B. 具还原性
C. 与生物碱作用
D. 与铁氰化钾氨溶液作用
E. 与H2S作用

与可水解鞣质反应生成青灰色沉淀的试剂是

A. 稀酸
B. 溴水
C. 石灰水
D. 醋酸铅

常见用于去除鞣质的方法有

A. 两次灭菌法
B. 石灰法
C. 明胶法
D. 铅盐法