A. 维生素D供给不足 B. 维生素 A 供给不足 C. 钙供给过多 D. 维生素D补充过多 E. 维生素A补充过多
A. 类风湿病 B. 痛风 C. 干性脚气病 D. 湿性脚气病 E. 神经官能症
A. 佝偻病 B. 锌缺乏病 C. 缺铁性贫血 D. 坏血病 E. 蛋白质-能量营养不良
A. 蛋白质含量、蛋白质真消化率 B. 蛋白质含量、氨基酸含量、生物学价值 C. 氨基酸组成、蛋白质互补作用 D. 蛋白质消化率、生物学价值、化学成分 E. 蛋白质含量及其氨基酸组成与机体的吸收利用程度
A. 蛋白质含量低 B. 蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触 C. 蛋白质含量高 D. 与脂肪含量有关 E. 蛋白质分子结构不同
A. 氨基酸、乳糖、维生素D B. 脂肪酸、氮基酸、乳糖 C. 抗酸药、乳糖、钙磷比 D. 乳糖、青霉素、抗酸药 E. 草酸、维生素D、乳糖
A. 可在体内大量贮存 B. 可经尿液排出体外 C. 极易引起中毒 D. 通过胆汁缓慢排出体外 E. 可经汗液大量排出体外
A. 叶酸、维生素B6、铁 B. 维生素A、碘、钙 C. 维生素C、锌、碘 D. 锌、叶酸、维生素A E. 镁、维生素B1、维生素E
A. 同时添加几种食物 B. 首先添加蛋清或肉末 C. 首先添加块状固体食物 D. 单独制作，一般不用调味品 E. 加调味品，一般不需单独制作
A. 地主和手工业场主 B. 官僚和工业主 C. 官僚、地主、商人 D. 商人和高利贷者
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