职业资格 - 公共营养师 - 查题吧

问答题

建议其他改善措施某位家长带2岁小孩前来咨询，主诉：孩子多汗、易惊、出牙晚；观察：幼儿囟门大、枕秃、胸部肋骨与软骨交界处外凸呈串珠样；肋下缘外翻，胸部前凸呈“鸡胸”；脊柱后凸呈“驼背”样。请您提出相关的营养干预方案：<br>建议其他改善措施

问答题

计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。王某一天摄入的蛋白质为44g，脂肪为64g，碳水化合物为216g。请对王某进行膳食能量计算与评价。<br>计算三种营养素提供的能量占总能量的比例。

问答题

计算并评价体质指数某男，58岁，身高165cm，体重166斤，喜吃肥肉、饮酒，较少时间运动。请您计算并评价该男子体质指数；为了解该男子是否存在向心性肥胖的问题。<br>计算并评价体质指数

问答题

请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。<br>请计算这一中体力劳动人群的标准人系数。

问答题

请计算这一中体力劳动人群的人日数。营养师对某食堂男性中等体力劳动者群体进行膳食调查，这一群体共35人，早餐有20人就餐，午餐有35人就餐；晚餐有30人就餐。已知中体力劳动者人群每天摄入能量为2700kcal；标准人为体重为60kg的从事轻体力劳动的成年男子，每天摄入能量2400kcal；假设早中晚摄入能量占一日总能量的百分比为20%、40%、40%。<br>请计算这一中体力劳动人群的人日数。

问答题

请写出测量皮褶厚度的常用部位，并任选其中一个皮褶厚度测量部位，说明其测量方法。（答对四个即可）拟对一人群进行常规体格检查，主要测量其身高、体重、皮褶厚度、血压四个指标。作为一名公共营养师，请完成以下作业：<br>请写出测量皮褶厚度的常用部位，并任选其中一个皮褶厚度测量部位，说明其测量方法。（答对四个即可）

问答题

请给该男生的午餐食谱提出合理化的改善建议。一初中男生的午餐有鸡肉汉堡包2份，香辣鸡翅2只，可乐300ml，冰激凌一杯。请根据上述案例回答以下问题。<br>请给该男生的午餐食谱提出合理化的改善建议。

问答题

请向他建议食用富含该种营养素的6种食物，其中动物性食物和植物性食物各3种请根据提供的营养调查信息设计相关的社区营养干预方案<br>营养调查信息：某家长带2岁儿童前来咨询，体格检查见该幼儿前囟边缘软化，延迟闭合；额、顶骨对称性隆起，形成“方颅”“鞍状头”或“十字头”；3岁出齐乳牙，牙齿排列不齐，釉质发育不良；胸部肋骨串珠，有鸡胸等胸廓畸形；剑突区内陷，形成漏斗胸；下肢变曲，呈X形腿，脊柱侧弯；腕部明显呈钝圆形隆起，形似“手足镯”。<br>请向他建议食用富含该种营养素的6种食物，其中动物性食物和植物性食物各3种

问答题

食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。某位营养师对食堂的食谱进行了全面分析与调整，发现：<br>1.食堂人员对营养素摄入量确定的方法为<br>（1）根据餐次比，计算每餐营养素目标<br>（2）确定宏量营养素需要<br>2.食堂人员对食谱的营养评价与调整过程为<br>（1）蛋白质的评价<br>①计算蛋白质的供能比例<br>②对不符合要求者从品种或数量上进行调整<br>（2）脂肪的调整<br>①计算脂肪的供能比例<br>②对不符合要求者从品种或数量上进行调整<br>您认为：<br>食谱的评价是否全面？为什么？如不全面，请补充相关评价与调整方法。

问答题

计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量（保留至整数）。对某组人群进行连续三天所有餐次的膳食调查，平均能量RNI有四种结果：8人2500kcal，10人2000kcal，4人1800kcal，1人1300kcal；全部人平均每日蛋白质摄入量75g/人？日。<br>计算该人群折合标准人的蛋白质摄入量（保留至整数）。

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