超星 - 第二章测试题 - 查题吧

判断题

生豆浆必须煮熟后饮用,主要是由于豆类中含有胰蛋白酶抑制因子、脂肪氧化酶和植物红细胞凝集素等抗营养因子,若不加以去除可能会导致腹胀、腹泻等。

A. 对
B. 错

判断题

小麦的有效能值高于玉米。

A. 对
B. 错

判断题

各种畜禽肉都含有淀粉和粗纤维

A. 对
B. 错

判断题

肉骨粉的原料很易感染沙门氏菌

A. 对
B. 错

判断题

熏烤温度通常超过200℃,表层的蛋白质因结硬壳,吃后不易消化

A. 对
B. 错

判断题

盐腌对对蛋白质无不利影响

A. 对
B. 错

单选题

NPN型三极管导通之后，电位最高的是（）极。

A. B
B. C
C. E
D

单选题

TTL电路比CMOS电路功耗（）。

A. 大
B. 小
C. 差不多
D. 不确定

单选题

二手数据的特点是( )

A. 采集数据的成本低,但收集比较困难
B. 采集数据的成本低,收集比较简单
C. 数据没有可靠性
D. 一定不适合自己的研究需要

单选题

从含有N个元素的总体中,抽取n个元素作为样本,使得总体中的每一个元素都有相同的机会被抽中,这样的抽样方法是( )

A. 分层抽样
B. 简单随机抽样
C. 系统抽样
D. 整群抽样

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