A. 由于二硫键形成周期性结构 B. 与β片层的构象相同 C. 由于主链骨架NH与CO之间的氢键维持稳定 D. 是一种无规则卷曲 E. 可被β巯基乙醇破坏
A. 盐键 B. 范德华力 C. 共价键 D. 氢键 E. 疏水作用力
A. 只存在于角蛋白中 B. 只有反平行式结构,没有平行式结构 C. 是左手螺旋 D. 肽平面的二面角与α-螺旋的相同 E. 主链呈锯齿状折叠
A. 常呈左手螺旋 B. 只在两条不同的肽键间形成 C. 主要靠链内氢键来稳定 D. 主要靠链间氢键来稳定 E. 主要靠链间疏水作用来稳定
A. 氨基酸的R基分布在片层的一侧 B. β-角蛋白具典型的β片层结构 C. 肽平面夹角为110度 D. 是一种比较伸展的结构 E. 若干锯齿状肽链骨架平行或反平行排列,键间靠氢键维系
A. L-α-氨基酸 B. D-α-氨基酸 C. L-β-氨基酸 D. L-γ-氨基酸 E. D-β-氨基酸
A. 有三级结构的蛋白质均有酶活性 B. 球蛋白均有三级结构 C. 三级结构的稳定性有多种次级键维系 D. 亲水基团多分布在三级结构的表面 E. 决定盘曲折叠的因素是氨基酸序列
A. 范德华力 B. 氢键 C. 肽键 D. 盐键 E. 疏水键
A. 在原点不动 B. 向正极移动 C. 向负极移动 D. 向侧边移动 E. 无法预测
A. 5.9 B. 4.25 C. 6.9 D. 3.22 E. 7
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