已知Glu的三个可以解离基团的pKʹ值分别为2.19,9.367,4.25。在下述pH条件下电泳时,它既不移向正极,也不移向负极,而是停留在原点的是
A. 5.9
B. 4.25
C. 6.9
D. 3.22
E. 7
查看答案
蛋白质一级结构与功能关系的特点是
A. 氨基酸组成相同的蛋白质,功能一定相同
B. 一级结构相近的蛋白质含有相似的功能
C. 一级结构中任何氨基酸的改变均会使其功能丧失
D. 不同生物来源的同种蛋白质,其一级结构相同
E. 以上都不对
伴随蛋白质变性的结构上的变化是
A. 肽链的断裂
B. 氨基酸残基的化学修饰
C. 一些侧链基团的暴露
D. 二硫键的拆开
E. 氢键一定不断裂
在寡聚蛋白中,亚基间的立体排布、相互作用,以及接触部位间的空间结构,称为
A. 三级结构
B. 缔合现象
C. 变构现象
D. 四级结构
E. 空间结构
一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为
A. 12.50%
B. 16.00%
C. 38.00%
D. 31.25%
E. 8%