题目内容

中国插花艺术的原则是，在保存花材()，灵活插制，随意造型，以达到“虽由人作，宛自天开，天人和一”的自然境界。

A. 干枯以后
B. 蜡封以后
C. 原有自然状态下
D. 人工精心处理后

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到餐厅用餐的客人都希望受到尊重，因此，当客人进餐中出现()，我们或视而不见，或者避开。

A. 失误时
B. 吵架时
C. 身体不适时
D. 麻烦时

餐厅服务员掌握菜肴烹调方法，历史典故，食疗价值能满足客人()的心理需求。

A. 求安全
B. 求食品符合口味
C. 求舒适雅致
D. 求知求新

香气不纯、略带青气、汤色淡而滋味青涩、叶底花青（）。

A. 发酵不足
B. 发酵过度
C. 萎凋不足
D. 萎凋过度

正确运用色彩的原则有确定色彩基调；合理利用色彩的协调性；注意色彩布局的平衡性；发挥色彩的()；运用色彩的特性，从而体现出色彩与主题的贴切。

A. 季节性
B. 主动性
C. 功能性
D. 对比性