题目内容

冷藏可延缓食品变质是由于()

A. 降低食品中微生物的增殖速度和酶的活性
B. 降低水分活性
C. 降低湿度
D. 降低氧气含量

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根据灌浆材料的不同，土坝渗漏的灌浆处理方法可分为()。

A. 黏土浆
B. 黏土水泥浆
C. 水泥浆
D. 化学灌浆

餐饮服务食品安全量化分级管理实行等级管理，其中B级代表_____。

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B. 食品安全状况中等
C. 食品安全状况一般
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