题目内容

在20℃时，哪种糖溶液浓度可以超过70%

A. 果糖
B. 葡萄糖
C. 蔗糖
D. 乳糖

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下列低聚糖，甜度最大的为

A. 乳糖
B. 纤维二糖
C. 麦芽糖
D. 蔗糖

淀粉是由什么单糖脱水缩合而成的

A. 果糖
B. 木糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖

下列哪种糖属于还原糖

A. 葡萄糖
B. 蔗糖
C. 纤维素
D. 糖原

以下为不可水解的碳水化合物是（）。

A. 乳糖
B. 蔗糖
C. 果糖
D. 淀粉