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连接在卵磷脂上的极性基团是,连接在脑磷脂上的极性基团是。

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鞘磷脂是由、和三类成份组成。

人胆汁中有3种胆汁酸:、和。

三酰甘油的皂化值越大,表明

A. 所含脂肪酸的不饱和程度越大
B. 脂肪酸的平均相对分子质量越大
C. 脂肪酸的平均相对分子质量越小
D. 所含脂肪酸的不饱和程度越小

下列物质中哪些是由十八碳原子组成的不饱和脂酸?

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸