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下列哪种氨基酸不是“必需氨基酸”？

A. 丙氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 缬氨酸

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为提高钙和铁的吸收，菠菜最好在沸水中焯1分钟以去除：

A. 叶酸
B. 草酸
C. 维生素
D. 脂肪酸

1克脂肪在体内氧化可产生多少能量？A 16.7KJ B 27.7KJ C 33.7KJ D 37.7KJ

A. 16.7KJ
B. 27.7KJ
C. 33.7KJ
D. 37.7KJ

婴幼儿佝偻病最主要的原因是由于缺乏

A. 维生素D
B. 维生素E
C. 维生素B12
D. 维生素A

关于老年人的营养需求，下列说法错误的是：

A. 能量摄入不宜高
B. 脂肪摄入不宜高
C. 蛋白质摄入不宜高
D. 碳水化合物摄入不宜高