题目内容

氨基酸难溶于

A. H2O
B. NaOH
C. H2SO4
D. CH3CH2OH

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当溶液的pH

A. 配离子
B. 阳离子
C. 阴离子
D. 两性离子

不能使蛋白质变性析出的是

A. 煮沸
B. 加酒精
C. 加NaCl
D. 加HgCl2

组成蛋白质的氨基酸中,人体必需氨基酸有

A. 10种
B. 9种
C. 8种
D. 6种

蛋白质分子结构中的主要化学键是

A. 氢键
B. 肽键
C. 二硫键
D. 离子键