题目内容

我国的食品卫生法律体系是由食品卫生法及其派生法规、行政法规、地方性法规、行政条例规定、食品卫生标准以及其他规范性文件共同构成的，其中______是法律性总规范。

A. 食品质量法
B. 食品安全法
C. 食品卫生法
D. 食品监督法

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A. 各类食品的主要安全与卫生问题
B. 食品安全生产过程中的关键点控制技术
C. 食品中存在或从环境可能进入食品、能威胁人体健康的有害物质和因素的评价方法、预防与控制措施
D. 食物中毒及其预防、控制和管理

A. 食物中毒
B. 营养不平衡造成的某些慢性退行性疾病
C. 食物不清洁引起的肠胃炎
D. 食源性变态反应性疾病

A. 临床特征
B. 致病因子
C. 致病时间
D. 传播媒介

A. 寄生虫病
B. 急性胃肠炎
C. 慢性毒害为主要特征的疾病
D. 食源性肠道传染病