测定酱油中氨基酸态氮时，用来滴定酸的标准溶液为（ ）。
A. 甲醛
B. 有机碱
C. 氢氧化钾
D. 氢氧化钠
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测定酱油中氨基酸态氮时，所用水为（ ）。
A. 蒸馏水
B. 自来水
C. 超纯水
D. 无二氧化碳蒸馏水
（ ）是氨基酸态氮含量测定的重要试剂
A. 标准缓冲液
B. 甲酸
C. 甲醛
D. 指示剂
酸度计法测定氨基酸态氮，用氢氧化钠进行滴定，加入甲醛后，滴定终点PH值为
A. 8.2
B. 9.2
C. 8.0
D. 7.0
硼酸吸收液的温度不应超过（ ）℃，否则对氨的吸收作用减弱而造成损失，此时可置于冷水浴中使用。
A. 40
B. 60
C. 50
D. 30
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