辅食添加过程中,可添加饼干、馒头片的时间是( )。
A. 4~5月
B. 10~12月
C. 7~9月
D. 12~13月
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研究表明,( )在寒冷适应力中起主要作用。
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 缬氨酸
下列矿物质中,有明显的免疫增强和抗肿瘤作用的是( )。
A. 铁
B. 硒
C. 锌
D. 铜
菌落总数不能反映食品的( )。
A. 耐保存性
B. 卫生状态
C. 清洁状态
D. 被粪便污染的程度
不具有抑制亚硝基化过程的营养素是( )。
A. VitC
B. Ca
C. VitE
D. 黄酮类化合物
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