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小种红茶分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的品质区别,下列说法有误的是____。

A. 从外形条索来看,两种小种有较大区别,无烟小种的色泽为深褐色,烟小种的色泽更黑而润泽些。
B. 从汤色上区别,无烟小种汤色红艳,清澈明亮;烟小种则色彩更加浓艳。
C. 从香气上区别,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。
D. 从滋味上区别,两种小种都有明显的甜味,烟小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇。

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乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第二次冲泡时间为____。

A. 2分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 6分钟

特级正山小种的品质特征正确的是____

A. 纯正高长、似桂圆干香或松烟香明显
B. 松烟香浓长
C. 松烟香稍淡
D. 平正、略有松烟香

圆形风管制作尺寸应以()为准。

A. 外径
B. 外边长
C. 内径
D. 内边长

茶叶水分含量太高,在适宜的温度条件下,____会活化,各种生化成分也会随之转化。

A. 碱
B. 酶
C. 氧
D. 糖

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