题目内容

【多选题】蛋⽩质分⼦含氮元素的特点是

A. 平均含氮量为16%
B. 平均含氮量为6.25%
C. 平均含氮量为1.0%
D. 1g氮相当于6.25g蛋⽩质

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B. 赖氨酸
C. 精氨酸
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A. 对
B. 错