下列____不属于杀青叶适度的标志。
A. 绿转为暗绿
B. 无红梗红叶
C. 手捏叶软
D. 青草气明显
小种红茶分烟种和无烟种,以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据,这两种不同制作工艺生产出来的茶有较为明显的品质区别,下列说法有误的是____。
A. 从外形条索来看,两种小种有较大区别,无烟小种的色泽为深褐色,烟小种的色泽更黑而润泽些。
B. 从汤色上区别,无烟小种汤色红艳,清澈明亮;烟小种则色彩更加浓艳。
C. 从香气上区别,烟正山小种另具有独特的松烟香味,别具风味。
D. 从滋味上区别,两种小种都有明显的甜味,烟小种的桂圆汤香甜味更显著,滋味更甜醇。
乌龙茶采用倒钟形杯审评时,第二次冲泡时间为____。
A. 2分钟
B. 3分钟
C. 5分钟
D. 6分钟
特级正山小种的品质特征正确的是____
A. 纯正高长、似桂圆干香或松烟香明显
B. 松烟香浓长
C. 松烟香稍淡
D. 平正、略有松烟香