题目内容

()是成熟番茄中的主要色素，也是常见的类胡萝卜素之一。

A. 叶黄素
B. 原花青素
C. 花色苷
D. 番茄红素

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更多问题

A. 翻洗法。
B. 盐醋搓洗法。
C. 刮剥洗法。
D. 清水漂洗法。
E. 灌水冲洗法。

A. 淀粉的糊化
B. 淀粉的老化
C. 淀粉的焦化
D. 焦化反应
E. 水解作用

A. 加醋
B. 加碱
C. 勾芡
D. 焯水
E. 挂糊上浆。

A. 食物选择要多样化，每天最好能吃6种以上的食物，才能保证营养素的需要。
B. 成人每天最好食用2个以上品种的谷类食物
C. 成人每天最好食用1-2个品种的水果
D. 膳食中应有适当比例的动物性食物