题目内容

根据微生物对温度的耐受程度，可将微生物分为（）类型。

A. 嗜冷菌
B. 嗜温菌
C. 嗜热菌
D. 常温菌

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

食品的保存方式主要有（）。

A. 低温保藏，高温杀菌保藏，
B. 干燥保藏，食品腌渍和烟熏保藏，
C. 食品辐照保藏，气调保藏，
D. 化学保藏，微生物发酵保藏。

食品褐变的两种原因（）。

A. 酶促褐变
B. 非酶褐变
C. 涂抹褐变
D. 物理褐变

物料输送是的注意事项（）。

A. 保持卫生
B. 抑制微生物生产
C. 缩短输送时间
D. 提高效率

洗涤的主要目的有（）。

A. 加水
B. 洗去微生物
C. 减少农残
D. 洗去污物