A. 低温保藏，高温杀菌保藏， B. 干燥保藏，食品腌渍和烟熏保藏 ， C. 食品辐照保藏，气调保藏 ， D. 化学保藏，微生物发酵保藏。
A. 酶促褐变 B. 非酶褐变 C. 涂抹褐变 D. 物理褐变
A. 保持卫生 B. 抑制微生物生产 C. 缩短输送时间 D. 提高效率
A. 加水 B. 洗去微生物 C. 减少农残 D. 洗去污物
A. 分级 B. 浓缩 C. 脱水 D. 沉淀
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