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潮州菜烹调方法的炊就是蒸制法，是中国古代的二个发明（）

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具有咸味的调味品有酱油及其他一些酱类，它们都是含有食盐成分的加工制品，其咸味仍然是氯化钠所产生的（）

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柠檬黄不是限量使用的食品添加剂（）

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刀工、火候、调味是烹调过程中三个独立的环节，各有其规范（）

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爆肚又称广肚，是鯱鱼鳔的干制品，以广东所产的。广肚。质量最好（）

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