题目内容

合格鲜禽蛋的标准有

A. 药残合格
B. 产蛋母禽健康
C. 新鲜度高
D. 价格合理

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以下属于营养强化蛋的有

A. 富硒蛋
B. 高碘蛋
C. DHA鸡蛋
D. 乡巴佬鸡蛋

鸡蛋中氨基酸含量最高的是

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 亮氨酸
D. 色氨酸

鸡蛋中脂质含量最高的是

A. 饱和脂肪酸
B. 单不饱和脂肪酸
C. 多不饱和脂肪酸
D. 胆固醇

蛋白质生物学价值最高的食品为

A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 虾

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