题目内容

零氮平衡是指

A. 摄入氮大于排出氮
B. 排出氮大于摄入氮
C. 摄入氮等于排出氮
D. 摄入氮大于或等于排出氮
E. 以上均不是

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A. 蛋白质表观消化率
B. 蛋白质真消化率
C. 蛋白质生物学价值
D. 蛋白质净利用率
E. 蛋白质功效比

A. 2.25
B. 3.25
C. 4.25
D. 5.25
E. 6.25

A. 30%
B. 3%
C. 5%
D. 8%
E. 10%

A. 必需氨基酸是指人体必需的氨基酸
B. 必需氨基酸是指必须由食物供给的氨基酸
C. 半胱氨酸是半必需氨基酸,有节约酪氨酸的作用
D. 不能再体内合成的氨基酸成为非必需氨基酸
E. 人体必需氨基酸共有8种