题目内容

以下属于高渗溶液的是（）。

A. 海水
B. 高浓度含盐废水
C. 生理盐水
D. 浓度70%的糖溶液

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好氧微生物因体内具有（）酶可以分解在利用氧过程中产生的有毒物质，从而避免自身中毒。

A. 超氧化物歧化酶（SOD）
B. 过氧化氢酶（H2O2）
C. 蛋白质水解酶
D. 过氧化物酶

超声波杀菌机制包括（）。

A. 振荡效应
B. 沉淀效应
C. 气撞效应
D. 风箱效应

下列影响高温杀菌效果的因素有（）。

A. 细菌的种类
B. 细菌的生理状态
C. 有无芽孢
D. 高温产生方式，湿热或干热

湿热比干热灭菌温度低、时间短的原因主要有（）。

A. 热空气蒸发蛋白质水分，从而导致细菌相对的致死温度增高。
B. 蒸汽冷凝放热，穿透力强。
C. 凝水热传导能力强于空气。
D. 湿热微生物吸收高温水分，菌体蛋白很容易凝固变性。