题目内容

根据生物学分类，酵母属于（）

A. 原生生物界
B. 真菌界
C. 原核生物界
D. 植物界

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啤酒酵母主要分为（）类

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5

第一批酒花啤酒大约于（）出现在德国北部地区。

A. 公元500年
B. 公元1000年
C. 公元1500年
D. 公元前1000年

植物蛇麻草用于酿造啤酒的部分是它的（）。

A. 种子
B. 花苞
C. 叶子
D. 根茎

在啤酒酿造中对产品口味影响最大的原材料是（）。

A. 水
B. 酵母
C. 酒花
D. 麦芽