题目内容

第一批酒花啤酒大约于（）出现在德国北部地区。

A. 公元500年
B. 公元1000年
C. 公元1500年
D. 公元前1000年

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植物蛇麻草用于酿造啤酒的部分是它的（）。

A. 种子
B. 花苞
C. 叶子
D. 根茎

在啤酒酿造中对产品口味影响最大的原材料是（）。

A. 水
B. 酵母
C. 酒花
D. 麦芽

上面酵母和下面酵母的特性区分之一：下面酵母能完全发酵（），而上面酵母则不能。

A. 纤维二糖
B. 异麦芽糖
C. 棉子糖
D. 葡萄糖

啤酒酿造中，深色焦香麦芽的焙焦温度比普通麦芽高。（）

A. 对
B. 错