肝功能不良时,下列哪种蛋白质的合成受影响较小?( )
A. 清蛋白
B. 凝血酶原
C. 凝血因子
D. 免疫球蛋白
E. 纤维蛋白原
维系蛋白质一级结构的作用力是( )
A. 氢键
B. 盐键
C. 疏水键
D. 共价键
E. 碱基堆积力
测得某奶制品的含氮量为3.2 g/L,问其中蛋白质的浓度大约是( )
A. 1 g/L
B. 5 g/L
C. 10 g/L
D. 20 g/L
一个生物样品的含氮量为5%,它的蛋白质含量为( )
A. 12.50%;
B. 16.00%;
C. 38.00%;
D. 31.25%;
E. 6.25。