葡萄是一种营养丰富的多汁浆果，含糖量为（A）并且大部分是易被人体吸收的葡萄糖、果糖，少量的蔗糖和木糖（）
A. 15%~30%
B. 25%~30%
C. 15%~25%
D. 10%~20%
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下列属于糖渍类的是
A. 蜜樱桃
B. 西梅
C. 山楂条
D. 金丝蜜枣
家畜宰杀后屠体的可利用部分肌肉组织、（）结缔组织和（）。
A. 脂肪组织、骨骼组织
B. 骨骼组织、脂肪组织
C. 骨骼肌、骨骼组织
D. 骨骼组织、心肌
肌肉组织是构成肉的主要成分，决定肉的质量重要组成部分，下列那个不属于肌肉组织（
A. 平滑肌
B. 骨骼肌
C. 心肌
D. 肌肉
禽类的肌肉发达，（A）有非常柔细，是禽肉最有实用价值的部分，也是营养最高的部分。（）。
A. 纤维
B. 肌纤维
C. 白肌纤维
D. 红肌纤维
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