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氨基酸一般的分离分析方法主要有两类和。

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氨基酸的电泳原理是根据带点颗粒在电场作用下,向着与其电性 ____ 的电极移动。

某一ph溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性。此时溶液的pH值称为该氨基酸的 ,以符号来表示;氨基酸在酸性环境中,主要以形式存在,在碱性环境中要以形式存在。

天然氨基酸中,____不含不对称碳原子 ,故无旋光性。

氨基酸和茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应,形成____化合物。