氨基酸和蛋白质共有的性质是( )

A. 胶体性质
B. 两性性质
C. 变性性质
D. 双缩脲反应

氨基酸不能发生的反应是( )

A. 酯化反应
B. 中和反应
C. 水解反应
D. 成肽反应

在PH=7.0时,下列哪种氨基酸带正电荷( )

A. Glu
B. Pro
C. His
D. Thr

自然界中有几十万种蛋白质,而它们都是由 ( ) 种氨基酸以不同数量比例和不同排列方式结合而成的。

A. 10
B. 15
C. 20
D. 19

下列哪种氨基酸属于非编码氨基酸( )

A. 脯氨酸
B. 羟赖氨酸
C. 酪氨酸
D. 精氨酸

氨基酸一般的分离分析方法主要有两类 ____和____。

氨基酸的电泳原理是根据带点颗粒在电场作用下,向着与其电性 ____ 的电极移动。

某一ph溶液中,氨基酸解离成阳离子和阴离子的趋势及程度相等,成为兼性离子,呈电中性。此时溶液的pH值称为该氨基酸的 ____,以符号____来表示;氨基酸在酸性环境中,主要以____形式存在,在碱性环境中要以____形式存在。

天然氨基酸中,____不含不对称碳原子 ,故无旋光性。

氨基酸和茚三酮发生氧化脱羧脱氨反应,形成____化合物。