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唾液淀粉酶的最适PH是()

A. 6.5—7
B. 5.6—6
C. 7.O一7
D. 6.6—6

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干豆类几乎不含()

A. 铁
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C

下列物质中,结合胆酸最多的是()

A. 纤维素
B. 谷糖
C. 果胶
D. 木质素

下列具有抗生酮作用的物质是()

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化物
D. 维生素

淀粉的基本单位是()

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 麦芽糖
D. 果糖

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