题目内容

有毒动物中毒一般有两种情况：动物本身含有天然有毒成分或（）。

A. 外来的有毒成分
B. 贮藏条件不当形成
C. 加工不适当造成
D. 一定情况下产生的有毒成分

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黄曲霉毒素致癌的主要靶器官是（）

A. 食道
B. 肝
C. 肾
D. 肺

毒蕈中毒的常见原因（）

A. 加热不彻底
B. 未加碱破坏有毒成分
C. 误食
D. 有害化学物质污染

引起发芽马铃薯中毒的有毒物质是（）

A. 植物红细胞凝集素
B. 类秋水仙碱
C. 3-硝基丙酸
D. 龙葵素

引起霉变甘蔗中毒的有毒物质是（）

A. 3-硝基丙酸
B. 植物红细胞凝集素
C. 类秋水仙碱
D. 皂素