题目内容

宾客投诉心理有（）。

A. 求尊重
B. 求发泄
C. 求补偿
D. 求自我实现

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客人档案的信息收集途径有（）。

A. 门童和迎宾是最早接触宾客的。
B. 客服部长在点菜过程中与宾客沟通，了解喜好。
C. 饭店管理人员在餐厅巡检过程中随机拜访宾客，征求宾客意见。
D. 餐厅服务员在服务过程中记录客人的喜好。

宾客关系管理最终实现效益的提高和利润的增长。

A. 对
B. 错

忠诚宾客是饭店的主要利润来源。

A. 对
B. 错

美誉度是社会公众对一个饭店的了解程度，而知名度是指社会公众对饭店的信任和赞许的程度。

A. 对
B. 错