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罐头制品杀菌的方式有哪几种?

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简述罐头制品的加工工艺流程包括哪些?

将果蔬原料经预处理后,装入密封容器内,再进行排气、密封、杀菌,最后制成别具风味能长期保存的食品,称为

的目的在于使制品有一定的形状或统一规格。

生产上为了保持产品的包泽,使产品部分,常在热烫水中加入一定浓度的柠檬酸。

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