对于反刍动物而言,进入十二指肠的脂类主要由哪几部分组成?
A.吸附在饲料颗粒表面的脂肪酸
B.微生物脂类
C.瘤胃中未消化的饲料脂类
D.甘油
列哪些溶液或酶可使脂肪发生水解
A. 脂肪酶
B. 淀粉酶
C. 氢氧化钠溶液
D. 稀盐酸
关于脂类的代谢,下列说法正确的是
A.在饲粮脂类和能量供应充足的情况下, 体内脂肪组织和肌肉组织都以甘油三酯的合成代谢为主,饥饿条件下则以氧化分解代谢为主。
B.奶牛处于能量代谢负平衡状态的时候,体内脂肪主要进行合成代谢,以缓解体内能量不足。
C.美食肥鹅肝的生产利用的原理,脂肪在肝脏中代谢过程中多余的脂肪可沉积在肝脏中。
D.肝细胞既可氧化游离脂肪酸转变为能量,供细胞代谢使用,可以摄取游离脂肪酸重新合成甘油三酯。
下列说法正确的是
A.如果给猪饲喂不饱和脂肪酸含量高的饲料时,其生产的猪肉不适宜制作腌肉和火腿
B.在猪的育肥后期,最好饲喂麦类、薯类等含淀粉多的饲料作为能量的主要来源
C.马属动物的盲肠发达,存在微生物氢化作用,其体脂肪中饱和脂肪酸多于不饱和脂肪酸
D.反刍动物体脂肪中饱和脂肪酸较多,体脂肪较为坚硬
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