题目内容

有关酶活力的测定，错误的说法是

A. 变构剂的存在会影响酶活力的测定
B. 在固定化酶反应时，振荡或搅拌方式和速度对酶反应速度有很大影响
C. 在测定时，底物浓度、辅因子浓度必须远远大于酶浓度
D. 酶活力测定前，所配制溶液中的底物裂解不会影响测定结果

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（）是一类微生物维持正常生长所必需，但自身不能合成的微量有机化合物。

A. 碳源
B. 氮源
C. 微量元素
D. 生长因子

在洁齿用品中主要添加下列哪种酶可以起到预防龉齿的作用？

A. 蛋白酶
B. 淀粉酶
C. 脂肪酶
D. 右旋糖酐酶

在果汁饮料的酶法生产中，用不到的酶是

A. 果胶酶
B. 脂肪酶
C. 纤维素酶
D. 半纤维素酶

核酶催化的底物是。