题目内容

我国受到铬,砷,镉,铅等重金属污染所引起的耕地面积约占耕地总面积的()。

A. 1/5
B. 1/3
C. 1/4
D. 1/6

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辐照食品的辐照剂量要低于()Grade。

A.5千
B.15千
C.10千
D.20千

()是中国2005年关于油炸食品丙烯酰胺食品安全危机的主要原因。

A. 竞争商家的造谣
B. 风险交流缺失
C. 生产者隐瞒危害
D. 管理者监管不力

有些食物适量摄入后是不会对人体产生伤害的,比如()。

A. 发芽的马铃薯
B. 未充分加热的豆奶
C. 发芽的大蒜
D. 新鲜未充分加热的黄花菜

下列选项中,()会在油脂加工过程中产生。

A. 三苯四丙吡
B. 二恶英
C. 苯并芘
D. 亚硝胺